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    两步走,严控非洲猪瘟保障饮食安全
    作者:    发布时间:2018/10/30 10:27:48    关注:来自: //www.jaredsinc.com

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    近期,辽宁、河南、浙江、安徽、黑龙江、吉林、湖南、贵州等多省相继发生多起非洲猪瘟疫情,虽然广东暂未发现疫情,但防控形势仍十分严峻。针对此情况,开平市食药监局迅速响应,分两步走,切实做好我市餐饮环节非洲猪瘟防控工作。


    一是强化宣传。根据上级文件要求,该局印发了《致广大餐饮服务经营者(单位食堂)的公开信》。通过现场派发、微信公众号发布、QQ群公示等方式,高效快速地向我市广大餐饮服务经营者宣传防控工作的重要性,指导经营者如何落实各项防控措施。


    二是强化督查。《公开信》发出后,该局迅速行动,对辖区内多家大、中型餐馆及学校食堂进行监督检查,重点检查餐饮单位的肉类采购和餐厨回收情况,督促指导餐饮单位落实原料采购索证索票、食品加工煮熟煮透、食品留样、餐厨废弃物处置等工作,严禁将餐厨废弃物流向养殖环节,严防疫情暴发。


    下一阶段,该局将继续加强监管,督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任,落实非洲猪瘟疫情防控工作,保障市民的饮食安全。

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